矿用猴车信号系统是一种在矿井中为矿工提供安全、有效运输的信号控制装置。在矿井救援行动中，矿用猴车信号系统发挥着至关重要的作用，其价值和意义主要体现在以下几个方面：

1. 提高救援速度：矿用猴车信号系统能够实时监测猴车运行状态，通过信号传输实现快速调度，提高救援运输的效率，为矿工提供及时安全的运输保障。

2. 保障救援安全：矿用猴车信号系统具备可靠的信号传输功能，确保救援过程中信息的准确传递，降低因信息失误导致的救援风险，有效避免事故扩大。

3. 实时监控与指挥：矿用猴车信号系统可以实现对矿井运输过程的实时监控，为救援指挥提供准确的数据支持，有助于指挥员制定科学合理的救援方案。

4. 降低救援成本：矿用猴车信号系统避免了因事故导致的设备损坏和人员伤亡，降低了矿井救援的经济成本，提高了矿山的经济效益。

5. 提高矿井管理水平：矿用猴车信号系统的应用提升了矿井的现代化管理水平，为矿山企业实现安全生产提供了有力保障，有助于企业树立良好的社会形象。

6. 挽救矿工生命：在矿井救援行动中，矿用猴车信号系统能够为被困矿工提供及时的救援运输，增加矿工生存的概率，挽救矿工生命。

综上所述，矿用猴车信号系统在矿井救援行动中具有重要的作用和价值，是矿山企业安全生产的重要设备之一。